人気ホテルのレストランで味わえるクリスマスゴージャスランチ！
レインボーブリッジの夜景が見えるホテル
【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】。
クリスマスはクリスマスバージョンで素敵ですが、
通常でも素敵なゴージャスランチが味わえます！
カップルにはかなりオススメ！！
来年に向けての視察も兼ねて
ホテルのレストランでクリスマスゴージャスランチ！
＆クリスマスアフタヌーンティをご紹介します。
すごくゴージャスなのにこの価格は大変お得です。
ヒルナンデス！
「憧れの高級ホテルでプチ贅沢！期間限定のゴージャスランチ」
2015年12月25日でも紹介されました。
憧れの高級ホテルでプチ贅沢！期間限定のゴージャスランチ
【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】
オススメゴージャスランチの2つをご紹介。
まずは
【ファインダイニング ラ・プロヴァンス】
数々の星付きレストランで腕を振るってきたシェフの
ヘルシーフレンチが堪能できます。
１、パレット・アート・オードブル “Ｎｏｅｌ 2015”
クリスマスを彩る鵞鳥のフォアグラテリーヌと小前菜の饗宴
・人参芋とヤーコン
・スモークサーモンのムース
・赤・黄パプリカん粒マスタード
・紅芯大根のマリネ
・鵞鳥のフォアグラテリーヌ
２、オマール海老を2種の調理法で
モッツァレラチーズ焼きとキノコのフリカッセ アメリケーヌソース
フリカッセとは軽く煮込んで香りをつけること。
甲殻類の殻を潰して煮込みエビみそなどを入れ、
さらに煮詰めたアメリケーヌソースは絶品です。
さらに温めた牛乳にパルメザンソースを加えて作った泡を添えた姿は
泡は雪化粧をしているイメージしているのだとか。
３、牛フィレ肉の備長炭火焼きとフォアグラのポアレ
ロッシーニスタイル マデラ酒とトリュフの香り
牛フィレ肉は備長炭を使うことで肉汁を閉じ込めジューシーに焼き上げます。
そこにバターでソテーしたフォアグラをのせ、
さらに黒トリュフとマデラ酒で仕上げた絶品ソースをかけた一品。
ロッシーニスタイルとは牛フィレ肉にフォアグラをのせた料理の事です。
４、アヴァンデセール
白ワインのジュレとフルーツ
５、かわいいクリスマスケーキなどのデザートワゴン
①ストロベリーのパリブレスト
②パレショコラ
③抹茶のプティガトー
④洋梨のプティタルト
⑤ベリーのジュレ
⑥ブッシュドノエル
一押のチョコレートとマロンのクリームで作られた
フランスの伝統的なクリスマスケーキです。
以上、5つのメニューからなる
クリスマスゴージャスランチ 1名様 8,249円（税・サービス料別）
※2015年12月27日まで提供
ちなみに
※このお店のおすすめシャンパンは
1808年創業の名門のメーカー
プレミアムシャンパン「ドラピエ」
１杯：2,500円
クリスマスゴージャスランチ 1名様 8,249円（税・サービス料別）
この豪華さでこの価格は安いですね。
2016年、来年のクリスマス、
カップルクリスマスデートのランチ候補に一押しです！
次回は
⇒憧れの高級ホテルでプチ贅沢！期間限定のゴージャスランチ
【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】その２
をご紹介します。
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